點心

【 得閒 飲茶 】飲茶呢一件事,真係會越大越鐘意,越大越飲得出味道,潮食點心店「 飲茶 」 又有夏日新作!

飲茶

潮食點心店「 飲茶 」 為夏日添上一抹小清新 

飲茶

「 飲茶 」以茶入饌呈獻「花茶美事」夏日限定點心美食

飲茶 」供應的點心一向以味道及賣相兼備而聞名,而夏日限定的其中兩位蒸籠點心主角,有以港人至愛蝦餃為創作靈感的「龍井蝦餃」(港幣52元3件),以及早前推出的「吉川奶子」(港幣49元3件)因深受食客歡迎,亦於今夏載譽回歸,由它們那趣致的「綠茶笑臉」與大家一起歡渡午餐或晚餐,讓歡笑喧鬧聲於席間散開。

 

除了驚喜滿分的點心創作外,「 飲茶 」更以茶作主題重新演繹多道經典菜式:包括冷盤「伯爵茶流心蛋」(港幣69元2隻),同時為食客眼睛及味蕾帶來清新享受;人氣高企的「洛神花黑豚肉」(港幣169元)亦被列入菜單,更有特別呈獻的「玄米海鮮綠茶泡飯」(港幣128元),將甘香的綠茶加入海鮮湯泡飯,以玄米混合白米放湯煮製而成,口感獨特,讓人耳目一新;而只限於銅鑼灣分店供應的「茶燻雞」(港幣169元半隻),其淡淡特選茶葉的煙燻味,為味覺加添更多重層次。

 

「 飲茶 」亦特意為夏天設計多款消暑特飲,每款特飲均加入了符合歐盟食品級標準的食用閃粉,增添搶眼閃光,完美搭配一系列全新口味點心;當中「茉莉菓綠」(港幣45元)於茉莉花茶中加入了消暑水果荔枝,清涼解渴;中西混合的「伯爵傳說」(港幣45元)則以充滿英式風情的伯爵紅茶搭配了清新的檸檬,可謂港式凍檸檬茶的變奏版本。還有「荔枝蝶舞」(港幣45元)以甜蝶豆花,搭配荔枝梳打,以夢幻藍色激發食客潛藏著的想像力;而「藍海柑甜」(港幣45元)則由藍柑橘、檸檬及新鮮薄荷調製而成,為大家送上一個海洋假期。以上多款特飲特別選用源自亞洲地區的天然材料,當中包括時令水果及各式茶類,由色彩以至口味都足以令大家無法抗拒。

YC_Causeway Bay Outlet (2)

 

飲茶可以稱得上為香港人最地道的飲食文化之一;時至今日,我們已不能再單從字面上理解「飲茶」二字,因為這詞彙早已進化成香港人的日常飲食喜好,是跟家人、朋友、以至商業夥伴聚會時,點上一整桌的點心及其他粵式美食,一起聊天享用的日常之一。

 

而在香港最具活力的時尚中式食府「飲茶」,在創新炮製時尚玩味的點心菜式時,亦致力保留傳統菜的原味,更特別注重食物質素,採用的食材均新鮮優質,絕不添加味精。

 

YC_Causeway Bay Outlet (4)

「飲茶」一共四家姊妹店特別配以中西融合的室內設計氛圍,呈獻一系列「相機食先」的美味創意菜式。中式茶樓的老舊感覺,來自於鳥籠的裝飾,以及一系列的特色餐具等,足以突顯這時尚中式食府別具一格的個性。

 

每家「飲茶」分店皆用上不少六角形的裝飾陳設,具有平衡與結合的象徵意義,是與親朋好友共享一頓健康美味盛宴的理想地點。餐廳同時用上金色和灰色為主色,令店內添上時尚典雅的格調,而廚房所採用的開放式設計,亦讓食客和廚師們可隨時交流互動。

 

 「 飲茶 」自2015年於中環開業至今,供應的點心一向以味道及賣相兼備而聞名,是食客拍照「打卡」的熱點,一直在社交媒體上掀起陣陣風潮。  「 飲茶 」特意為夏天設計多款消暑特飲,每款特飲均加入經由歐洲食品安全局通過鑑定的食用閃粉,增添搶眼閃光,完美搭配一系列全新口味點心。
「飲茶」自2015年於中環開業至今,供應的點心一向以味道及賣相兼備而聞名,是食客拍照「打卡」的熱點,一直在社交媒體上掀起陣陣風潮。 「飲茶」特意為夏天設計多款消暑特飲,每款特飲均加入經由歐洲食品安全局通過鑑定的食用閃粉,增添搶眼閃光,完美搭配一系列全新口味點心。
 自開業以來扭轉港式「一盅兩件」傳統飲茶文化的「飲茶」  自開業以來扭轉港式「一盅兩件」傳統飲茶文化的「飲茶」,於炎炎夏日全新呈獻一系列以茶入饌的「花茶美事」
自開業以來扭轉港式「一盅兩件」傳統飲茶文化的「飲茶」,於炎炎夏日全新呈獻一系列以茶入饌的「花茶美事」夏日限定消暑點心美食,同時於銅鑼灣分店獨家推出多款盛夏限定的地道口味廣東佳餚,與食客共渡熱情仲夏。
 只限於銅鑼灣分店供應的「茶燻雞」,其淡淡特選茶葉的煙燻味,為味覺加添更多重層次。  特別呈獻的「玄米海鮮綠茶泡飯」,將甘香的綠茶加入海鮮湯泡飯,以玄米混合白米放湯煮製而成,口感獨特,讓人耳目一新。
只限於銅鑼灣分店供應的「茶燻雞」,其淡淡特選茶葉的煙燻味,為味覺加添更多重層次。 特別呈獻的「玄米海鮮綠茶泡飯」,將甘香的綠茶加入海鮮湯泡飯,以玄米混合白米放湯煮製而成,口感獨特,讓人耳目一新。

 

免費訂閱 Foodie 美食速遙遞

loginEmail:
password:
電郵地址:
subscription:
optInType:
我同意訂閱Foodie 美食推介及其 私隱聲明
CLOSE
CLOSE