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【抹茶控】多款抹茶蛋糕同撻將俘虜您的味蕾!|聖安娜x東茶園

抹茶一直都是甜品界的大熱,吸引了不少「抹茶控」熱烈追捧!聖安娜對抹茶非常講究,特別採用「日本京都宇治東茶園」最頂級的茶道級抹茶製作甜品,推出「聖安娜x東茶園抹茶蛋糕系列」,去年大受歡迎的抹茶巨蛋是次捲土重來,今年更有全新宇治抹茶竹炭蛋糕、宇治抺茶金薯蛋糕及宇治抺茶撻,絕對會俘虜您的味蕾。

抹茶一直都是甜品界的大熱,吸引了不少「抹茶控」熱烈追捧!聖安娜對抹茶非常講究,特別採用「日本京都宇治東茶園」最頂級的茶道級抹茶製作甜品,推出「聖安娜x東茶園抹茶蛋糕系列」,去年大受歡迎的抹茶巨蛋是次捲土重來,今年更有全新宇治抹茶竹炭蛋糕、宇治抺茶金薯蛋糕及宇治抺茶撻,絕對會俘虜您的味蕾。

 

抹茶巨蛋_1「東茶園」歷史源遠流長 150年種茶歷史

京都宇治和束町的著名茶農品牌 ─ 「東茶園」始於1868年,現已擁有超過150年種茶歷史,其地理環境及氣候均是種植茶葉的完美地點,故有「茶之鄉」之稱。一直嚴選優質原材料的聖安娜再次與「東茶園」合作,推出「聖安娜x東茶園抹茶蛋糕系列」,將歷史悠久的高級原材料創作成時尚美味的優質蛋糕,喜愛品茶或甜點的您絕不能錯過。

宇治抹茶盛盒—抹茶竹炭蛋糕茶道級抹茶 製作甜品矜貴罕有

要談及抹茶的價值,必先知道它生產的季節,茶葉的價値是按春、夏、秋由高至低排序。優質春茶是基於土壌積累了漫長的冬天所提供的營養,故此春天生產的茶葉是味道最甘香、顏色最翠綠的,是為最優質上乘的茶葉。而「東茶園」的茶道級抹茶以純天然的傳統工藝,將初春第一造採摘的綠茶葉研磨而成,質量屬最高等級,更是日本傳統茶道所選用的上品,非常矜貴,即使在日本亦極少蛋糕店會以此等級的抹茶作為甜品原料。茶道級抹茶是100%石臼細磨的茶道用抹茶,色澤鮮綠、不苦不澀,茶粉幼細,用以製作甜品,比以一般抹茶粉製作的甜品口感更細滑,茶味特別甘香淳厚,甜而不膩。

宇治抹茶盛盒—抹茶竹炭蛋糕宇治抹茶巨蛋強勢回歸 同步推出全新抹茶竹炭蛋糕

去年推出的宇治抹茶巨蛋口碑載道,今次終於強勢回歸,連同一系列的全新抹茶蛋糕、甜點,完美滿足抺茶迷的要求。「聖安娜x東茶園抹茶蛋糕系列」是次重點推介全新抹茶竹炭蛋糕,烏黑的竹炭蛋糕襯托著清新翠綠的抺茶蛋糕及慕絲,無論是顏色或味道配合得天衣無縫,更內含日本小倉紅豆、抺茶寒天等滋味食材,層次豐富,一試難忘。

宇治抹茶旋渦—抺茶金薯蛋糕抺茶金薯蛋糕面層以甜味香濃及時令的沖繩金薯為主,內餡夾著甘香的抺茶蛋糕及抺茶慕絲,抺茶配上金薯這個新穎的配搭,別有一番風味,蛋糕更加入綿滑的日本小倉紅豆,讓您一口享受多重口感滋味。

 

 

 

宇治抺茶撻而甜品是次則推出抺茶撻,外型如一片片茶葉鋪滿撻面,內層配以淡淡的竹炭蛋糕,更顯抺茶忌廉的香醇。

 

 

 

不得不提的當然是載譽歸來的抹茶巨蛋抹茶寒天凍,系列更另有宇治抺茶果凍芒果卷,多款高級精緻甜點,款款香而不膩,令人一試愛上!

 

抹茶巨蛋_1宇治抺茶果凍芒果卷 抹茶寒天凍

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